Szeretném bemutatni Önöknek a jelenleg 20 fajta whiskyből álló kollekciónkat, melyben az egyszerű “blendovyh” fajtáktól, mint pl. a Johnie Walker Red Label vagy a Cutti Sark, egészen a 93-as évjáratú Tullibardine típusig sokféle található, nem megfeledkezve az olyan klasszikusokról mint a The Glenlivet vagy az ír Readbreast. El kell ismernünk, hogy egyes wiskyk nem egyformán jók, én igyekszem Önöknek objektíven bemutatni az egyes típusokat, az értékelésem különböző szakmai blogok véleményén alapszik. 
Akkor vágjunk bele…

Tullibardine 1993
A Tulliberdine szeszfőzde Perthshire megyében Skócia egyik legfestőibb szegletében épült. Az érintetlen természet, a gyönyörű táj, a végtelen mezők és azok fölött magasodó Ochil hegység jellemzik a környéket. Az Ochil szikláiból csörgedezik a legtisztább és legfinomabb forrásvíz, amire alapozták a wisky gyártást.

Több száz évvel ezelőtt itt épült az első skót sörgyár, pontosan a hihetetlen tisztaságú és igen finom forrásvíz miatt, ami az alapja a kíváló sörnek.


A Tullibardine lett a környék első XX. századi szeszgyára. A walesi William Delme Evans 1947-ben azzal a céllal vette meg a sörgyárat, hogy újjáépítve elindítja az itteni whisky gyártást. Evansnak már gyerekkorában nagyon megtetszett a sörgyár, és felnőttként visszatérve elhatározta, hogy kihasználva a természet csodálatos adományát és alkalmazva a sörgyári technológiát whiskyt fog gyártani. A mai napig a sörgyártásban megszokott ősi gravitációs technikát használják, azaz az alapanyagok mindenféle szivattyúk nélkül felülről csorognak lefelé.


William Evans 1953-ban egészségügyi okoból, kénytelen volt megválni a szeretett gyárától. Brodie Hepburn az új tulajdonos Evans ötleteiből és filozófiájából merítve üzemeltette a gyárat egészen 1993-ig. Akkor sajnos olyan nehézségekkel találta szembe magát, hogy kénytelen volt bezárni és a termelést leállítani. A gyárát és a pincékben őrzött készletet 2003 nyarán vásárolta meg új tulajdonosa. A teljes átszervezést követően kilenc évnyi kényszer szünet után a kiváló minőséget garantáló régi receptek alapján decemberben kezdték meg ismét a gyártást a Tullibardine szeszfőzdében.

Megnyitottak egy látogató központot is, ahol egyénileg vagy csoportosan ismerkedhetünk meg a híres Tullibardine gyárral. Üzemeltetnek itt a skót konyhát bemutató éttermet és skót népművészeti tárgyakat kínáló ajándékboltot is. Természetesen lehet vásárolni egyedi különleges skót whiskyket is!

Tullibardine sikeres filozófiája: az igényes vásárlói réteg számára készítsünk különleges, kiváló minőségű whiskyt. A whisky legyen sima és lágy, gyümölcsös aromájú és nagyon finom, ami egy ideális aperitif vacsora előtt.

A whiskyt tölgyfa hordóban érlelik és őrzik, megőrízve ill. növelve zamatát. Az igazi ínyencek a Tullibarde cél ritka 65-ös, 66-os, 68-as, 88-as, 93-as évjáratait keresik.

A nálunk is kapható Tullibardine Sherry Wood 1993 (70 cl; 46%) mély borostyán színű, vanília, gyümölcs és karamell illatú, kellemesen fűszeres ízű.